あなご!「大穴/ダイアナ」木曽路がやってる穴子好きにオススメの大衆居酒屋 人形町

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木曽路といえば「ハレの日用」のお店として有名ですが、実はとりかく、天丼てんやなども運営しています。そんな木曽路の新業態が穴子料理にこだわった「大穴/ダイアナ」。一号店が日本橋人形町にオープンします。このお店は穴子、串焼き、すしの居酒屋です。キャッチコピーが「街の活力源、外さな大穴」とかって、もう平成またいで昭和です。店の手書き看板の文字、すごい! 大穴を「ダイアナ」って読ませること自体もすごい!

でもいいですよ、穴子好きにはおすすめ! うなぎ好きな人もいいと思います。

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平成最後のノスタルジー酒場 大穴 / ダイアナ

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平成最後にオープンした昭和テイストな居酒屋、大穴 /ダイアナ 1号店は人形町にあります。下町風情のあるこの街にダイアナ。昭和ノスタルジーを漂わせつつ、しゃぶしゃぶ木曽路が運営する新業態です。

「人形町の活力源、外さない大穴」、もうすごい手書き、すごい昭和感。このビルの地下一階に160席とかなりの規模。店内は古典的な日本の酒場のイメージを現代的にアレンジしたキレイめ和食居酒屋という感じでしょうか。清潔感があるけど、昭和です。店の音楽も90年代が多めにかかっていますね。

大穴というだけあり、あなごを素材に使った料理が多いお店です。穴子は高タンパク、低カロリーでかつ活力源になるということもあり、人形町の活力源というキャッチコピーにも通じてきます。それにしてもすごい看板だなと改めて思います、あはは。

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大穴シールを買うと年末まで1杯290円で飲める!

大穴シールというアイテムが販売されていますよ。これはいつ買っても年末まで有効なステッカー。ただの「穴」って書いてあるステッカー200円です。

これを提示するだけでドリンクメニューの「穴」マークがついた飲み物が2019年年末まで、1杯 290円になります。

「穴」マークがついているドリンクメニューは、大穴ハイボール 390円、ジンビームハイボール 350円、大穴特製サワー 390円、緑茶ハイ 390円。おおよそ、一杯につき100円引きなので2杯飲むなら穴シールを買ってください。そっちの方がお得です。

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酒場 大穴/ダイアナのドリンクメニュー

大穴のドリンクメニューは300円〜690円まで。ビールというよりは、ハイボール、サワー推しです。「穴」マークが付いた清酒大穴、焼酎など、オリジナル商品も多数ありますね。

ハイボール

大穴ハイボール 390円
国産大葉を使った店内仕込みの大葉が香るハイボール。ジンビームベースのハイボールは大葉の香りがさわやかで、まずは一杯にちょうどいいですね。

大穴ハイボールの素 1,800円
ボトル500ml、約10杯以上のハイボールが取れます。ボトルセットは水、氷、お湯、炭酸 何種類何回でも1日300円 梅干し・カットレモン 100円

大人数の時には大穴ハイボールの素をたのめば、お得になります。セルフで作れば一杯220円くらいかな。

みぞれ酒

下町バイスをフローズン風にしたものです。「?」って方は、バイスサワーというのはご存知でしょうか。紫シソの色から出たピンク色のエキス。

これを凍らせて、そこへアルコールを入れて作るドリンクです。きれいな発色はみていて楽しくなりますね。

みぞれサワー 430円、みぞれハイボール 490円

サワー・酎ハイ

大穴特製サワー 390円 ほんのり柑橘の香り、飲み飽きない味わい

2,500円均一ボトル 焼酎とワイン

焼酎 大隅(芋)、八重丸(むぎ)、黒丸(芋)、花(米)

ワイン ガゼラ、オルガニコ、セニョリオデオルガス、ダークホース(大穴)
ダークホースは確かに、大穴。大穴にこだわるなぁ。

この他、清酒大穴やらホッピーなどあります。ソフトドリンクは300円均一です。格安居酒屋な料金なのでお財布にもやさしい。


穴子三昧な酒場 大穴のフードメニュー

かなりなんでもあるメニュー構成となっていますね。あなご推し、やきとり、煮込み、おでんに寿司。あ、目立たないところで刺身もある! なんでもある。穴子を中心に串、寿司などを食べる感じです。寿司だけ食べて帰ってもいいし、酒のアテとハイボール、ビールなんてのもいい。

穴子骨せんべい 200円、穴子とヤゲンの梅和え 490円などの穴子のおつまみにはじまり、穴子を一匹余すところ使った「あなご串」は各部位を楽しめます。焼きとり・焼きとん、豚かしらとかあるのはちょっとうれしいですね。変わったところでは、極上ゆでたん 850円、これ後に出てきますがいいですよ。

穴子を部位ごとにさばき、腹肉、背肉、尾、ヒレなどのほか、肝や頭まで串打ちして焼き上げ、穴子一匹まるごと堪能できるあなご串です。写真左から、バラ250円、白焼き250円、蒲焼280円、かぶと250円、テイル250円、肝250円、ヒレにら巻き250円、くりから250円 と余すことなく使い切っています!

蒲焼280円、かぶと250円。蒲焼きにハイボール、あいますね。かぶとは穴子3匹分の頭を使って仕上げた逸品。しっかり味がついていて変わった部位が食べたい方にオススメです。小骨があるので注意!

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穴子マニア用かと思えるほどの穴子づくし

大穴巻き 790円、ハーフサイズ 490円 これは穴きゅうです。穴子ときゅうりの巻き物。穴子と卵キュウリのコントラストは若干、地味。でもこの組み合わせは結構おいしい。締めの一品にぜひ。穴子ではじまり穴子で〆る。

調味料は醤油、山椒、七味がおいてあります。どれになにがあうのかは特に書いていないのでお好みで、、、。

煮穴子 990円はねぎと合わせておいしいくいただけます。かなり枚数があるのでみんなでシェアして食べるのにいいですね。味付けも濃すぎず薄すぎず、お酒との相性もいいです。寿司は一貫から注文OKですが、1人前5貫 500円の酒のつまみ用から、上寿司 10貫 1,000円、特上寿司 12貫 1,200円まで寿司のみ食べに来てもいいレベルの盛り合わせもあります。

串焼きは、焼とり、焼とん、野菜串 1本140円からありますよ。左から鶏もも、つくね、はらみ、タン、豚カシラ、ピーマンです。極上ゆでたん 990円は食べるべき逸品。厚切りでありながら柔らかい!タン好きの方にはオススメです。

酒場 大穴/ダイアナ 店舗詳細情報

酒場 大穴 / ダイアナは、週末のファミリーの食事、女子会、ちょい呑み、早い時間帯からの呑み、遅い時間の食事などのあらゆる外食のニーズをすべて取り込める酒場として開発されたお店だといいます。下町の風情が残るオフィス街にオープンしたダイアナ、ちょい飲み、軽飲み、宴会にとさまざまなニーズに応える店になりそうです。いやー、この間口にして地下一階が160名収容とは恐れ入りました。大宴会も可能なようです。

酒場 大穴 / ダイアナ さかば だいあな
東京都中央区日本橋人形町1丁目18-22 デリス横浜ビルB1
営業時間:平日 16:00~23:00 L.O.22:30 土日祝 15:00~23:00 L.O.22:30
定休日:不定休 ※5月7日、8日はお休み

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東京都中央区日本橋人形町1丁目18-22

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