パンケーキのおいしいカフェ コナズ珈琲 コーヒー(埼玉県ふじみ野市) | BlackHouse
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コナズ珈琲 パンケーキのおいしいカフェ おいしいメニュー

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目のつけどころがいい。パンケーキブームに乗る店

日本でパンケーキといえば「エッグスンシングス(EGGS ‘N THINGS)」(ハワイ発のパンケーキショップ)か「ビルズ(bills)」(世界一の朝食と名高い)だろうけど、ここ最近、さまざまなパンケーキショップの勢いがいい。イオン系に出店するマンマパスタの会社が運営する「ハワイアンパンケーキファクトリー」、丸亀製麺のトリドールが運営する実験店舗らしき「コナズ珈琲」がそれだ。

ずっとコナコーヒーが美味しいのに、なんで日本にないの?と思っていた。
やっと去年、日本に上陸した「ホノルルコーヒー」、そこへパンケーキ市場も狙いつつ、コナコーヒーをセットで参入する企業が続く。

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ネーミングもコナコーヒーを売るからコナズ珈琲。正直ダサい。

ダサいけど、みんなが覚えられる、カテゴリを代表するような名前。これがわかりやすくて良いと思う。
丸亀製麺のようには万人向けではないけれど日本人ハワイ好きな人は多いしお店は盛況。回転率悪いけど客単価1500円くらい。カフェ市場の細分化だけどありなんじゃないのかな。

1782143_247668585405166_1031666090_nパンケーキを基本としながら魚系、ハンバーグ系も充実している。味はよい。コーヒーもよい。インテリアも素敵。一度席に座ってしまえば、ゆったりのんびり過ごせるお店。

1947416_247668595405165_723161077_n全体に良い店だが、実験店舗が故にオペレーションが悪い。とくにコーヒーの入れ方や機材のセッティングに試行錯誤しているカウンターやとにかく来ない料理、地元の主婦がたまりにたまり回転が極度に悪い。カフェだからいいのだ。そう、いいんだけど、待ちくたびれてしまう。
この問題はお昼時間をさけるか、早めにお店に入ることで回避できる。

コナズ珈琲(コナズコーヒー)
埼玉県ふじみ野市鶴ケ舞3-9-1
049-267-3570   営業時間 7:00~22:00
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