BlackHouse 最新&オススメ記事
毎週当たる Amazonギフト券があたる! フォロー&ツイートキャンペーン
CHECK 衝撃 KindleFire7タブレット実質3,990円
CHECK Fire HD8 2017 Amazon格安タブ登場
CHECK 森山ナポリ 冷凍ピザなのにウマい!
NEW 【実食結果】鮨処虎秀/とらひで 寿司食べ放題が神の領域!2500円でも80%オフ級!料金 予約方法東京都渋谷
NEW Ankerのノイキャンヘッドフォン Soundcore Space NC,Vortexを続々投入 サウンドコア
NEW Soundcore Motion Q Ankerの大音量 完全防水対応Bluetoothスピーカー販売開始



クラフトマンズキッチン アマダレのトンテキ400g Craftman’s Kitchen神田

気に入ったらみんなにシェアしてね

神田は肉バルの激戦地。神田駅の北側東側にあまり行かないのでぶらぶらしていると、肉の塊が店頭の熟成庫にびろんとぶら下がっている本気の店をみつけました。東口の庄のやっているランプキャップが模型だったのに対してこれは本物。エントランスからやる気が違います。ランチがちょっと前まで早めに終わっていましたが、ランチ時間が延びたようで利用しやすくなりました。

Sponsored Link

本気度の高い肉バル

IMG_1872 IMG_1908
バカでかく、肉と書いてある看板とトンテキががイチオシの看板が印象的です。トンテキは神田のチカラメシとして推しており、自家飼育の「なでしこポーク」なる豚を一頭丸ごと調理して出し、さらにそのお肉は驚きの柔らかさで、ビタミンたっぷりだから美容と疲労回復にぴったりだ!というてんこ盛りの看板。

トンテキっていうのは、豚のステーキでビフテキ(ビーフステーキ)の反対語みたいなもんですね。そろそろ知らない人も多くなっているような気がします。トンテキは三重県四日市市発祥で、分厚目に切った豚肉をニンニクとソテーして濃いめのたれをたっぷりかけて千切りキャベツをたっぷり添えるというのが、トンテキの様式です。

IMG_1887
内装も結構凝っていていい感じ。ブルックリンぽいスタイルということになっていますね。

ランチメニューはどんなのがあるの?

神田トンテキ定食、肉カレー(温泉卵無料)、週替わり(この週はとろとろチーズハンバーグ 780円)の3種類です。トンテキはサイズが選べて200g、300g、400gとなっていてガッツリいけます!

トンテキレギュラー 200g 880円
トンテキ 大   300g  1,080円
トンテキ 特大  400g  1,280円
400gは食べられるならかなりお得な感じがしますね。フライドオニオン、ガーリックあり/なしが選べ、スープ、ライス、キャベツがお代わり自由となっています。

肉カレー 880円
最初は甘いが途中からしっかり辛いカレーです

チーズハンバーグは780円
どうもこのメニューはランパス(ランチパスポート)の最新号に載っているようで500円で食べることができるようです。

Sponsored Link

これは大食いにはいい店だ

まずランチはカウンターでオーダーします。ランチどきなのに訪れた日はスタッフが2名しかおらず、カウンター業務と調理を同時にしていました。「1分待ってくれ」「3、4分案内にかかるけど大丈夫?」というお店のスタッフに、じゃあ他に行くかと店を出る客。3、4分なら待てばいいのに。いずれにしても人数が少ない場合はオペレーションがちょっと辛そうです

IMG_1881 IMG_1883
オーダーしたのはトンテキ 特大400gと大300gです。はじめにスープを手渡され、席に座るように言われますがこのスープがかなりしょっぱい。トンテキの店なので、東海だから味付けが濃いのかどうかはわかりませんが、しょっぱくいです。

IMG_1888
どーんと運ばれてきたトンテキは400g、結構あります。鉄板は熱いので触らないでくださいと言われたけど、ジュウジュウしていないので触ってみたけどそれほど熱くはありません。サラダ以外、スープ、キャベツ、ご飯、すべてお代わり自由で、ふとっぱら。最初からキャベツをもう少しあった方がいいかも。鉄板が小さくて、乗り切らないのかな。

IMG_1892 IMG_1891

400gの量はどうなの?

見た目、400gでも300gでもそんなに違わないんじゃないかという感じです。一枚目が400g、二枚目が300g。レギュラーは200gですが、少なそうなので頼んでません。

IMG_1895 IMG_1897
400gのトンテキは、2枚の肉が乗っていましたから、肉の切り方が200gと300gの2通りなんでしょう。200gの肉が切れた場合は、大300gだけの提供になるようです。

ステーキにはすでに一口サイズの切れ目が入っており、くし、かんざしのような感じで繋がっています。肉に日を通しやすくしたりタレを絡めるにはいいのかもしれませんね。

食べた感じは、柔らかくてジューシー。豚肉なのに柔らかい!です。いいですねこれ。ただ、タレが思った以上に濃くて甘い。とにかくあまいです。三重県だからなのか、東海地区の味の濃さは、東京で受け入れられるのでしょうか。トンテキの定義からいうと、こんなもんなのでしょうけれど、ポークステーキを食べようと思ってくると、はずす可能性が高いです。そういうのを期待している場合には近くの東京ブッチャーズへ行ってください。

Sponsored Link

夜のメニューは大充実

IMG_1904
エイジングポークのローストステーキ(200g)、ポークのロゼ焼きロースト(200g)、ジューシースペアリブ(450g)、厚切りベーコン、秋田県の嶋田ハムのソーセージなど。

牛肉もキテます! THE MEAT GUY!モーガン牧場の牛肉。アメリカのプレミアムビーフですが、名古屋に工場があるせいか、クラフトマンズキッチンでも扱っています!

メダリオンカットサーロインステーキに、フラットアイロンステーキ(イチボステーキ)。こだわりの布陣。

さらに餃子とかもありますね。チャーハン、モツ煮などなんでもある。ドリンクはビールよりはバーボン、ハイボール推しです。

甘くない肉が食べたいなら、ディナーでぜひ!

クラフトマンズ キッチン / CRAFTMAN’S KITCHEN
東京都千代田区内神田3-22-10 新八光ビル 1F
050-5786-8384
営業時間 月~土 11:30~23:30 日 11:30~23:00

Sponsored Link

気に入ったらみんなにシェアしてね


この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします!

TwitterでBlackHouseをフォローしよう!
Amazonギフト券も当たります。

This website uses cookies.Terms of Use affect your legal rights and obligations. If you do not agree to be bound by all of these Terms of Use, do not scroll, access or use this service.