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神田で一番うまいイタリアンといえばシャイーでしょう(東京都内神田)

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神田界隈のイタリアンで一番うまいのはどこか? そう聞かれたらこの店だと自信を持って言える店がこのシャイー。白の店構えがステキなお店です。オオサカさんというシェフが運営されています。。間口は狭く奥に長い感じの店です。わが家のキッチンと同じフロアタイルが使われていたのが印象的でした。

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夜は10,000円を超える店、ランチがお得、うますぎる

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神田にしては店構えが立派ですぎます。もともと銀座にあったお店なようで安定のおいしさ、メニューが毎回違うというレパートリーの広さはこの界隈では群を抜くものがあります。パスタは生パスタでモチモチです。せわしない神田駅西口から伸びる通りの一本南の通りにあり落ち着いています。

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パスタはランチでも5種類のメニューが選べ、それぞれにスープ、パン、ドリンクがつきます。1,200円でかなり満足なランチとなります。

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テーブル席、カウンター席の構成で10人も入れば満席のお店です。オススメはカウンター席です。シェフの調理姿を見ながら料理を待つ時間はエキサイティングでもあり、あっという間に過ぎてしまいます。スープはすぐにでてきて、パンはオーブンで温められカリッとした状態で提供されます。

カウンター越しのキッチンタイル、赤いカウンター、赤いランチョンマット。店の外から続くレッドを基調とした配色が統一感を感じる店づくりが好印象。

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ゆで具合が最高にいい

生パスタでこのアルデンテ具合はなかなか出ない印象的なお店。トマトの食感が残るトマトソースが印象的、若干オイリーな印象ながら見た目、味付けにうなる。

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リガトーニのボロネーゼ かなりうまい。神田界隈ではイタリアン自体が少ないのと、小マシなパスタを食べられる店を探すと本当に少なく、この店の存在感は大きい。カウンターに鎮座しスポットを浴びる一皿は平日ランチタイムであることを忘れさせる力がある。

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小エビとあさりのマリナーラ 絶妙。モチモチの食感、ゆで具合、ソースの絡まり具合。こんなイタリアンを神田にありがとう! そう思ってしまう大満足なランチになる。差し色になる刻みパセリのちらせ具合もこだわりを感じる。1,200円、サラリーマンランチとしては高いが、この満足感と共に午後の仕事を頑張れる、そう思えるすばらしい店。

店内の照明は絞ってありかなりピンポイントに照らされている印象。昼からあまりにオシャレすぎるので次回は奥さんと夜に訪れたい店。子どもは静かにしていたら大丈夫かな。

ランチの客層はオシャレ女子が中心。男性客は若干入りづらい印象だけどちょっと大人を装って一人で入るのもいい。シェフがかっこいいのでファンも多そうな印象を受ける。デート用もしくは女子会にもどうぞ。

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写真増量

とある日のランチを増量中。

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きのこと大葉のアリオ 大葉、きのこの風味がピリ辛いペペロンチーノによくあっています。
ソーセージアラビアータ 生パスタとトマトソースの絶妙な組み合わせ、やはり若干オイリーな感じもあるけれどゆで加減が絶妙で満足度高し!

リストランテシャイー/RISTORANTE CHAILLY
東京都千代田区内神田2-10-2
03-3255-8655

※リストランテチャーリーじゃないですよ

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