酢重正之レストラン 一度は訪れたい旧軽の酢重正之商店(長野県軽井沢町) | BlackHouse
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酢重正之レストラン 一度は訪れたい旧軽の酢重正之商店(長野県軽井沢町)

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酢重正之商店は、旧軽井沢(旧軽)にある日本の伝統食材をメインに扱う商店

旧軽井沢は、国際的な避暑地である軽井沢を代表するエリアで、軽井沢駅から北へ進んだところにある。酢重正之商店は入口ロータリーにある。味噌、醤油を柱に日本食文化を再確認するをコンセプトに扱う商品はシンプルなものが多い。

その酢重正之商店が扱う食材への思いをそのままに、飾らない日本食を出しているのが「酢重正之レストラン」になる。お蕎麦の「川上庵」の隣の黒い店。

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彩り野菜と信州豚の黒酢炒め、鉄板カツなどが人気。肉じゃがなど根菜系のものも信州産でおいしい。味は濃いめです。

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店は二階建てでどの回も広いとは言えないが落ち着いた雰囲気を醸す

どちらかというと一階の方がかまどがあることやスタッフの活気が伝わりオススメです。もともと軽井沢という土地は避暑地であって、元来落ち着いた場所、そんな雰囲気を感じられる良い店です。

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ランチは大体1200円程度で軽井沢にしてはリーズナブル(好立地を考えるとかなり安いかもしれない)なのでランチをお勧めします。

注意すべきは夜の価格、日本食を大事にするレストランなため、単品の料理に+銅釜炊きごはんセット860円くらい(ご飯、お味噌汁、漬物)をつけて食べる。銅釜で炊いたご飯は格別の味だが、価格的にはかなり高く感じる。軽井沢価格といえばそう。なので、ひとくちひとくちを丁寧に感じながら食べるくらいが丁度良いお店。

酢重正之レストラン
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢6-1 旧軽ロータリー前
0267-41-2007(シンガポール店も最近は出店)
店はオンシーズンはかなり混雑しており、20時以降が空きやすい。

そのほか「酢重ダイニング」は新丸の内ビル店、渋谷ヒカリエ店、東京ミッドタウン店と簡単なそばなど食べられる「酢重正之 楽」が新丸の内ビル地下一階にある。どれも素敵な店だけど、ぜひ軽井沢で。

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